Gestão da Produção e Operações

Boa tarde Pessoal,

Sejam bem vindos ao semestre 2016.2. Segue a Ementa e o Planejamento para a disciplina de Gestão da Produção e Operações.

Ementa

Disciplina: GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES Código:                                                                       Obrigatória: SIM Carga Horária Semestral: 60h                                 Eletiva: NÃO Número de Créditos: 04                                            Período Indicado: 2º Pré-Requisito: NÃO Co-Requisito: NÃO

EMENTA: Introdução à administração da produção. Estratégias para definição do sistema de produção. Sistemas de produção: MRP, ERP, kanban, just in time. Estratégias para o planejamento do arranjo físico.Técnicas de organização, planejamento e controle do trabalho produtivo. Tecnologias aplicadas aos controles de processos produtivos. Planejamento e controle da capacidade produtiva. PCP – planejamento e controle da produção. As principais ferramentas de programação e controle da produção. Planejamento e controle da qualidade.  Gerenciamento dos sistemas de prevenção e manutenção aplicados à produção. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1.      Introdução à administração da produção. 2.      Estratégias para definição do sistema de produção. 3.      Sistemas de produção: MRP, ERP, kanban, just in time.  4.      Estratégias para o planejamento do arranjo físico. 5.      Técnicas de organização, planejamento e controle do trabalho produtivo. 6.      Tecnologias aplicadas aos controles de processos produtivos. 7.      Planejamento e controle da capacidade produtiva. 8.      PCP – planejamento e controle da produção. 9.      As principais ferramentas de programação e controle da produção. 10.  Planejamento e controle da qualidade.  11.  Gerenciamento dos sistemas de prevenção e manutenção aplicados à produção. BIBLIOGRAFIA BÁSICA MOREIRA, Daniel A. Administração da Produção e Operações. 2. ed. São Paulo. Cengage Learning. 2009. SLACK, N.; Chambers, S.; Johnston, R. Administração da Produção. 3. ed. São Paulo. Atlas. 2009. CORREA, H; CORRÊA, C. Administração de produção e operações: manufatura e serviços: uma abordagem estratégica. São Paulo: Atlas, 2004. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR GOLDRATT, Eliyahu M.; COX, Jeff. A Meta. 2. ed. São Paulo: Nobel, 2002. KRAJEWSLI, Lee; RITZMAN, Larry; MALHOTRA, Manoj. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Perason, 2009. GAITHER, N; FRAZIER, G. Administração da produção e Operações. São Paulo. Pioneira. 2001. GOMES, C.F.; RIBEIRO, P.C.C.; Gestão da Cadeia de Suprimentos integrada a tecnologia de informações. Pioneira Thomson Learning, 2004.

Programação

PLANO DE AULA
Aula	C/H	Data	Conteúdo
1	4	02/ago	Proposta pedagógica e Introdução a gestão da produção e operações
2	8	09/ago	Estratégia de Produção
3	12	16/ago	Planejamento da Capacidade
4	16	23/ago	Localização de Instalações
5	20	06/set	Arranjo Físico de Instalações - Parte I
6	24	13/set	Arranjo Físico de Instalações - Parte II
7	28	20/set	Projeto e Medida de Trabalho
8	32	27/set	Métodos de previsão de demanda
9	36	04/out	Primeira avaliação
10	40	11/out	Planjemento agregado da produção
11	44	18/out	Planejamento e controle da produção
12	48	25/out	Controle de Estoques I
13	52	01/nov	Controle de Estoques II
14	56	08/nov	MRP
		15/nov	Feriado
15	60	22/nov	Tópicos especiais da produção: JIT, LEAN, Etc.
		29/nov	Segunda Avaliação
		06/dez
		13/dez	Prova Final
		20/dez	Segunda chamada de final

Gestão da Qualidade

Boa tarde pessoal,

Sejam bem vindos ao semestre 2016.2. Segue a Ementa e o planejamento da nossa disciplina de Gestão da Qualidade.

Ementa

Disciplina: GESTÃO DA QUALIDADE Código:                                                                       Obrigatória: SIM Carga Horária Semestral: 60h                                 Eletiva: NÃO Número de Créditos: 04                                            Período Indicado: 2º Pré-Requisito: NÃO Co-Requisito: NÃO

EMENTA: Gestão da Qualidade. Gestão do cliente e de processos. Sistema de Gestão da Qualidade; Sistema de Gestão ambiental; Normas de segurança no trabalho. Sistemas Integrados de Gestão da Qualidade, ambiental e de segurança; Aplicação à Indústria e Serviço; Melhoria Contínua. Ferramentas gerenciais da qualidade; Metodologia de Checkland; 5’ S. Prêmios da Qualidade; Ferramentas estatísticas aplicadas. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1.      Gestão da Qualidade. 2.      Gestão do cliente e de processos. 3.      Sistema de Gestão da Qualidade; 4.      Sistema de Gestão ambiental; 5.      Normas de segurança no trabalho. 6.      Sistemas Integrados de Gestão da Qualidade, ambiental e de segurança; 7.      Aplicação à Indústria e Serviço; 8.      Melhoria Contínua. 9.      Ferramentas gerenciais da qualidade: Diagrama de Afinidades, de Relações, de Árvore, de Matriz, de Processo Decisório e de Setas 10.   Metodologia de Checkland; 11.  5’ S. 12.  Prêmios da Qualidade; 13.  Ferramentas estatísticas aplicadas: FMEA (Análise do modo de falha e seus efeitos); FTA (Análise da árvore de falha) e 6 Sigma. BIBLIOGRAFIA BÁSICA PALADINI, E. P.; CARVALHO, M. M. Gestão da Qualidade:Teoria e Casos. 2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012. Série de Normas ISO 9000:2000, Normas de gestão da qualidade e elementos do sistema da qualidade. International Standards Organization, Geneva, 2000. Série de Normas ISO 14000:2000, Normas de gestão da qualidade e elementos do sistema da qualidade. International Standards Organization, Geneva, 2004. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR PALADINI, Edson P.. Gestão Estratégica da Qualidade - Princípios, Métodos e Processos, 2009. VIEIRA FILHO, Geraldo. Gestão da Qualidade Total: Uma Abordagem Prática. 1ª ed. Campinas: Alínea, 2010.

Programação

PLANO DE AULA
Aula	C/H	Data	Conteúdo
1	4	05/ago	Proposta pedagógica e Introdução a gestão da qualidade
2	8	12/ago	Evolução do conceito e práticas / Gurus da qualidade
3	12	19/ago	Fundamentos da qualidade e modelos de gestão
4	16	26/ago	Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001
5	20	01/set	Qualidade em Serviços I - Modelagens Iniciais
6	24	08/set	Qualidade em Serviços II - Modelagens avançadas
7	28	15/set	5S / Melhoria Contínua
8	32	22/set	FMEA
9	36	29/set	Primeira avaliação
10	40	06/out	Ferramentas da Qualidade - Parte I
11	44	13/out	Ferramentas da Qualidade - Parte II
12	48	20/out	Ferramentas Gerenciais da Qualidade
13	52	27/out	Seminários - Qualidade em Serviços Logísticos
14	56	03/nov	Tópicos especiais em GQ
15	60	10/nov	Introdução ao CEP
		17/nov
		24/nov
		01/dez	Segunda Avaliação
		08/dez	Feriado
		15/dez	Prova Final
		20/dez	Segunda chamada de final