Ementa das disciplinas (Produção e Qualidade)

Ementa da disciplina Gestão da Produção e Operações

Disciplina: GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

Código:                                                                       Obrigatória: SIM

Carga Horária Semestral: 60h                                 Eletiva: NÃO

Número de Créditos: 04                                            Período Indicado: 2º

Pré-Requisito: NÃO

Co-Requisito: NÃO

EMENTA:

Introdução à administração da produção.Estratégias para definição do sistema de produção. Sistemas de produção: MRP, ERP, kanban, just in time. Estratégias para o planejamento do arranjo físico.Técnicas de organização, planejamento e controle do trabalho produtivo.Tecnologias aplicadas aos controles de processos produtivos. Planejamento e controle da capacidade produtiva. PCP – planejamento e controle da produção. As principais ferramentas de programação e controle da produção. Planejamento e controle da qualidade.  Gerenciamento dos sistemas de prevenção e manutenção aplicados à produção.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

1.      Introdução à administração da produção.

2.      Estratégias para definição do sistema de produção.

3.      Sistemas de produção: MRP, ERP, kanban, just in time. 

4.      Estratégias para o planejamento do arranjo físico.

5.      Técnicas de organização, planejamento e controle do trabalho produtivo.

6.      Tecnologias aplicadas aos controles de processos produtivos.

7.      Planejamento e controle da capacidade produtiva.

8.      PCP – planejamento e controle da produção.

9.      As principais ferramentas de programação e controle da produção.

10.  Planejamento e controle da qualidade. 

11.  Gerenciamento dos sistemas de prevenção e manutenção aplicados à produção.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

MOREIRA, Daniel A. Administração da Produção e Operações. 2. ed. São Paulo. Cengage Learning. 2009.

SLACK, N.; Chambers, S.; Johnston, R. Administração da Produção. 3. ed. São Paulo. Atlas. 2009.

CORREA, H; CORRÊA, C. Administração de produção e operações: manufatura e serviços: uma abordagem estratégica. São Paulo: Atlas, 2004.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

GOLDRATT, Eliyahu M.; COX, Jeff. A Meta. 2. ed. São Paulo: Nobel, 2002.

KRAJEWSLI, Lee; RITZMAN, Larry; MALHOTRA, Manoj. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Perason, 2009.

GAITHER, N; FRAZIER, G. Administração da produção e Operações. São Paulo. Pioneira. 2001.

GOMES, C.F.; RIBEIRO, P.C.C.; Gestão da Cadeia de Suprimentos integrada a tecnologia de informações. Pioneira Thomson Learning, 2004.

Ementa da disciplina Gestão da Qualidade

Disciplina: GESTÃO DA QUALIDADE Código:                                                                       Obrigatória: SIM Carga Horária Semestral: 60h                                 Eletiva: NÃO Número de Créditos: 04                                            Período Indicado: 3º Pré-Requisito: NÃO Co-Requisito: NÃO

EMENTA: Gestão da Qualidade. Gestão do cliente e de processos. Sistema de Gestão da Qualidade; Sistema de Gestão ambiental; Normas de segurança no trabalho. Sistemas Integrados de Gestão da Qualidade, ambiental e de segurança; Aplicação à Indústria e Serviço; Melhoria Contínua. Ferramentas gerenciais da qualidade; Metodologia de Checkland; 5’ S. Prêmios da Qualidade; Ferramentas estatísticas aplicadas. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1.      Gestão da Qualidade. 2.      Gestão do cliente e de processos. 3.      Sistema de Gestão da Qualidade; 4.      Sistema de Gestão ambiental; 5.      Normas de segurança no trabalho. 6.      Sistemas Integrados de Gestão da Qualidade, ambiental e de segurança; 7.      Aplicação à Indústria e Serviço; 8.      Melhoria Contínua. 9.      Ferramentas gerenciais da qualidade: Diagrama de Afinidades, de Relações, de Árvore, de Matriz, de Processo Decisório e de Setas 10.   Metodologia de Checkland; 11.  5’ S. 12.  Prêmios da Qualidade; 13.  Ferramentas estatísticas aplicadas: FMEA (Análise do modo de falha e seus efeitos); FTA (Análise da árvore de falha) e 6 Sigma. BIBLIOGRAFIA BÁSICA PALADINI, E. P.; CARVALHO, M. M. Gestão da Qualidade:Teoria e Casos. 2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012. Série de Normas ISO 9000:2000, Normas de gestão da qualidade e elementos do sistema da qualidade. International Standards Organization, Geneva, 2000. Série de Normas ISO 14000:2000, Normas de gestão da qualidade e elementos do sistema da qualidade. International Standards Organization, Geneva, 2004. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR PALADINI, Edson P.. Gestão Estratégica da Qualidade - Princípios, Métodos e Processos, 2009. VIEIRA FILHO, Geraldo. Gestão da Qualidade Total: Uma Abordagem Prática. 1ª ed. Campinas: Alínea, 2010.